flan
ingredientes
500 cc de leche
4 huevos
125 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de azúcar para el caramelo
Preparación
Acaramelamos una budinera de 15 cm de diámetro.
En un bol colocamos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.
mezclamos todo con una batidora de mano.
Volcamos la preparación dentro de la budinera y llevamos a horno a baño de María por espacio de 1 hora a una temperatura moderada.
Cuando retiremos dejamos enfriar,y ponemos en el frigorifico , hasta el momento de servir.